Курсовой проект » Расчет хлеборезательной машины»

целью написания работы произвести расчет хлеборезательной машины.

Оборудование, применяемое для транспортировки машины монтируется непосредственно в цехе. Такелажным оборудованием для машины будет таль, которая подвешена на крюке до приводного тележки, которая перемещается по рельсу. К тали машину подвешивают с помощью двухветвевых канатной стропы с двумя крюками и петлей.
Тали предназначены для подъема грузов 0,2 ... 10 т на высоту до 24 м со скоростью до 8 мин. Тали с ручным приводом бывают червячные и шестерни. Червячные тали изготавливают грузоподъемностью от 0,5 до 10 т.Червячную передачу для повышения КПД делают такой, которая несамогальмуеться и обычно применяют двух-западный червь. По принципу действия таль напоминает лебедку. Как гибкий элемент для тали используют пластинчатый цепь, для обеспечения компактности механизма - звездочку с малым числом зубьев.
Тали имеют дисковое или конический тормоз грузоопорного типа, замыкается от осевого усилия червяка. Вращения червяка и червячного колеса осуществляется приводным пластинчатым цепью через цепное колесо. При необходимости перемещения груза в горизонтальном направлении таль подвешивают на крюке до приводного тележки.
Тележка перемещается по рельсу. Для этого есть колеса с осями, закрепленными в боковых накладках. Боковые накладки стянуты шпильками, а для подвешивания тали является траверса. Колеса приводятся во вращение цепью через зубчатую передачу с колесом.
При грузоподъемности до 1 т, в данном случае 150 кг, небольшой высоте подъема и небольшом расстоянии для перемещения груза тележку можно выполнять без привода, и делаем при транспортировке данной машины. Тогда тележку передвигается при толкании подвешенного груза.Процесс монтажа осуществляется следующим образом. Сначала зачиплюють крюки строп за рым-болты. Далее подвешиваем кольцо строп на крюк тали. Таль, в свою очередь, подвешена на траверсе приводного тележки, перемещающейся по рельсу. Таль служит для перемещения груза в вертикальном направлении, что осуществляется с помощью червячной передачи. Перемещение в горизонтальном направлении осуществляется при толкании подвешенного груза.

На современном этапе общественное питание будет занимать преобладающее место по сравнению с питанием в домашних условиях. В связи с этим возникает необходимость дальнейшей механизации и автоматизации производственных процессов, как основного фактора роста производительности труда.
Отечественная промышленность создает большое количество различных машин для нужд предприятий общественного питания.
Хлеборезательные машины ХРМ имеют идентичную конструкцию по большинству узлов и отличаются между собой устройством подачи хлеба в зону резки. Машина ХРМ11 имеет циклическую работу, при которой хлеб в зону резки подается периодически с помощью гребенчатого толкателя.
Машина ХРМ 21 обслуживается двумя операторами, один из которых непрерывно укладывает хлеб, а второй принимает хлеб после резки и упаковывает его в пакеты. При необходимости, со снижением производительности, машина может обслуживаться одним оператором, который укладывает партию хлеба на лоток-накопитель, включает машину на режим резки, принимает и упаковывает партию хлеба.