Ветеренарно-санитарная экспертиза меда
Цель работы – изучить ветеринарно-санитарную экспертизу меда. Под инвертным кремом понимают ароматизированные продукты, похожие на мед по внешнему виду, запаху и вкусу, которые производятся из более или менее сильно инвертированной сахарозы (свекловичного или тростникового сахара)