Тема курсовой работы: Принципы эффективного контроля деятельности предприятия.

Целью данной курсовой работы является разработка методических основ управления развитием гостиничного комплекса.

Таким образом, на основании вышесказанного можно сделать вывод, что контроль, является одной из важных функций менеджмента. Контроль является неотъемлемой частью процесса управления в организации. Также выделяют следующие виды контроля: предварительный, текущий, заключительный, внутренний и внешний. В зависимости от сложившихся условий выделяют определенные методы контроля, каждый из которых имеет свою характеристику. Каждый из этих вариантов имеет как достоинства, так и недостатки. И действительно, попытка снова войти в сроки, установленные в плане, это проявление твердости и целеустремленности. Однако обычно такой путь требует привлечения дополнительных ресурсов, которые можно было бы направить на достижение других целей.
2. Особенности функционирования гостиницы ООО «Юджин»
2.1. Организационная и кадровая характеристика гостиницы
ООО «Юджин»

Гостиница Юджин – это бутик-отель авторского дизайна, предоставляющий комплексные услуги, способные удовлетворить самого взыскательного гостя.
Организационная структура управления в гостинице ООО «Юджин» линейно-функциональная, которая представлена в приложении 1. Она обеспечивает такое разделение управленческого труда, при котором линейные звенья управления призваны командовать, а функциональные - консультировать, помогать в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, задач, целей планов. Процесс формирования командных отношений предоставляет возможность устранить слабые стороны функциональных структур, а также использовать некоторые преимущества добиться разрешению коммуникационных барьеров между отделами, что значительно затрудняет достижение целей команды. Все участники команды должны быть проинформированы о возникающих проблемах своих коллег, чтобы быстрее найти решение и компромисс. Работа в команде в гостинице ООО «Юджин» значительно влияет на формирование здорового и благоприятного климата в организации. Так, сотрудники, работающие в команде, ощущают причастность к деятельности компании, что существенно сказывается на эффективности работы организации в целом. Кроме того, соучастие сотрудника в деятельности компании является мотивирующим фактором, который создает у человека внутреннее удовлетворение. Таким образом, сама работа является вознаграждением. Чувство причастности, достижения результата, значимости и содержательности от выполняемой работы формирует у сотрудника самоуважение.

На основании проделанной работы можно сделать вывод, что менеджмент является неотъемлемой частью любой организации. Менеджмент может существенным образом изменить существующее положение той или иной организации. Проводится развитие различными способами, каждая организация самостоятельно выбирает направление развития персонала.
Обучение, подготовка и развитие персонала – приобретение сотрудниками необходимых знаний и навыков, развитие личностных и деловых качеств. Основывается на существующих в организации требованиях к должностному и квалификационному уровню.
Анализ кадрового потенциала в ООО «Юджин» на 2018 г. показал, что уровень развития кадров занимает довольно высокие позиции. Наибольшее число работников имеют высшее образование. Также регулярно организуются поездки на различные семинары, курсы и лекции в целях закрепления имеющихся навыков, а также приобретения новых. Большее число сотрудников имеет высшее образование, а многие из них имеют документы, подтверждающие о прохождении курсов повышения квалификации, обучения. Рассматриваемая гостиница регулярно организует мероприятия по проведению семинаров, лекций в специально-оборудованном конференц-зале. Руководство гостиницы организует поездки своих сотрудников в другие города для прохождения курсов, лекций. Для выявления необходимости совершенствования организации развития персонала была составлена анкета, которая содержит в себе вопросы.
Трудовой потенциал, составляет базисную основу всей деятельности предприятия, которая даже имея большие производственные и финансовые ресурсы не сможет привести их в движение без высококвалифицированных специалистов.
Важной составляющей экономики области является развитие и успешное функционирование гостиничной отрасли, которая приносит достаточный объем валовой прибыли. Наметившиеся положительные тенденции в социально-экономической ситуации в целом в стране, а также проводимая правительством области программа развития туризма (в том числе гостиничного бизнеса), направленная на создание условий для устойчивого роста туристского потенциала и повышения конкурентоспособности способствовали не только стабилизации, но и развитию туристского потенциала в области.
В результате проделанной работы по разработке стратегии в ООО «Юджин» можно выделить следующие ключевые моменты:
- определение перспектив развития деятельности ООО «Юджин» является одним из важных мероприятий при подготовке к разработке сбалансированной системы показателей;
- существует ряд факторов, которые оказывают влияние на процесс формирования и выбор стратегии устойчивого развития ООО «Юджин»;
- выбранной стратегией развития ООО «Юджин» является усиление позиций на рынке;
Важным является как относится тот или иной участники команды к труду, чем лучше он относится к трудовой деятельности, чем больше он ориентирован на результат, на эффективность работы, тем больше будет отдача от действий команды и тем успешнее будет организация в целом. Мотивация представляет собой внутренне отношение работника к рабочему процессу, показывает удовлетворённость работы компании в целом.
Таким образом, существует особенная черта рабочей группы, которая заключается в ее профессиональной зрелости. В ее основе существуют прочные связи между участниками, которая формируется на основе общих ценностей, в условиях неформальных отношений. Возникающие разногласия быстро сходят на нет, а уровень дисциплинированности растет, при этом появляется чувство гордости за достижения команды, складываются хорошие отношения внутри группы, а также процесс коммуникации работает эффективно.